Laila Rosholm

Cand.scient. i geografi med speciale i samfund, miljø og udvikling fra KU. Grøn kok og friluftsvejleder.

Som geograf, grøn kok og friluftsvejleder trives jeg bedst i krydsfeltet mellem natur, mad og mennesker. Jeg elsker at have fingrene i både jorden og i gryderne – hvad enten det er på en sanketur, til en høstfest eller i et storkøkken fuld af vilde råvarer.

Jeg er vild med permakultur og er nystartet jordbruger som en del af perma-projektet Skovvirke. Jeg drømmer om at dele viden om planetens udfordringer og skabe mod og inspiration til forandring – gerne gennem jord under neglene, mad på bålet og fællesskab omkring bordet.

Underviser i Byg & hyg, Fremtidens højskolepark – Gentænk & Dyrk og smag haven