Stillingsopslag: Verdens dejligste kok/cater

Er du skarp i et køkken, og kan du kæle for dine gryder? Kan du bidrage med højt humør, kærlighed og vitalitet til din mad og kollegaer? Har du lyst til at blive en del af et aktivt og åbensindet køkken? Så vil vi gerne modtage din ansøgning til jobbet som kok eller cater på Grundtvigs Højskole i Hillerød. 

I køkkenet på Grundtvigs Højskole laver vi professionel hverdagsmad og lægger vægt på godt håndværk. Vi kærer os om råvarerne og laver alt fra bunden. Vi er fire kokke og to kokkeelever i vores køkken, der bager, snitter og koger, fordi vores dejlige elever, kursister og kollegaer skal føle sig hjemme og kælet for. Vores køkkenchef underviser desuden på højskolen, og derfor har vi brug for en ny mad-ven bag gryderne det næste år frem med mulighed for forlængelse.

Vi tilbyder et fleksibelt og godt arbejdsmiljø

Dine arbejdsopgaver vil primært foregå i køkkenet som led i den daglige drift. Du vil stå for både planlægning af menu, opbakning og eksekvering af måltiderne.

Det er vigtigt for os, at du har det godt, når du er på arbejde. Alle arbejder for hinanden og bidrager til vores gode arbejdsmiljø. Vi passer på dig og forventer, du vil passe godt på os. Vi tager på inspirationsdage og planlægger flere årlige hyggeture. Du vil have mulighed for at opkvalificere dig gennem kurser efter aftale med ledelsen.

Arbejdstiderne er varierende, men vi ønsker naturligvis så vidt muligt at imødekomme dine behov. Hver morgen kl. 8.00 holder vi et uformelt morgenmøde for alt praktisk personale, og om tirsdagen har vi briefing i køkkenet. Rengøring og oprydning er en del af dagligdagen og gøres gerne med høj musik og smil.

Hvem er du?

• Du skal lave god mad, du holder af, og bidrage kreativt og produktivt ud fra de rammer, vi har.
• Det er et plus, hvis du har viden om og interesse for økologi og bæredygtighed, da vi arbejder aktivt med begge dele. Du må desuden gerne have kendskab til planteproteiner og lyst til at lege med vegetariske og veganske alternativer til hverdagsklassikerne.
• Du er uddannet kok eller har erfaring fra restaurationsbranchen.

Lyder det som noget for dig?

• Arbejdstiden er 37 timer pr. uge. Perioder med evt. over- eller undertid udlignes i løbet af året, men skal fortrinsvis afvikles ved årets udgang.
• Aften- og weekendvagter fordeles jævnt blandt køkkenpersonalet. Du skal forvente at arbejde ca. hver tredje weekend (normalt enten lørdag eller søndag) og 2 aftner hver uge (fra kl. 12-20)
• Løn er fastsat efter kvalifikation. Vi har derudover en pensionsordning med 10% arbejdsgiverbetaling + 2% medarbejderbetaling.

Ansøgning med CV med angivelse af evt. referencer på i alt max 2 A4-sider bedes mailet til [email protected]

Kontakt Simon, der er højskolens køkkenchef, hvis du vil høre nærmere, på 50303688.

Der afholdes løbende samtaler med henblik på ansættelse hurtigst muligt.

Om Grundtvigs Højskole Frederiksborg
Grundtvigs Højskole blev grundlagt i 1856 uden for København og flyttede i 1890 til Lyngby inden den i 1937 blev slået sammen med Frederiksborg højskole (grundlagt 1895) her i udkanten af Hillerød. Hovedbygningen er fra 1986 og er tegnet af A5-tegnestuen og er løbende moderniseret. Skolen har 85 værelser og har omkring 100 årselever. Læs mere på www.grundtvigs.dk